Ekim sayımız çıktı! 


Dergimizin 124. sayısı 1 Ekim'den itibaren D&R, Remzi ve İnkilap Kitabevi gibi seçkin satış noktalarında.


DERGİMİZİ TURKCELL DERGİLİK, TÜRK TELEKOM E-DERGİ VE QUALITYOFMAGAZINE.COM ONLİNE PLATFORMLARINDAN OKUYABİLİRSİNİZ!


Keyifli okumalar!


Şifremi Unuttum
Kaydol

Gizle

Tarihi Demirci Döner Lokantasından bir ilk: 'Dönerci Salatası'

30.09.2019

İstanbul’da lezzeti ile bilinen mekânlardan birisi olan, Ataşehir Watergarden’daki Tarihi Demirci Döner Lokantasında rejim yapan müşteriler için alışılmışın dışında bir salata üretildi. 




Adı “Dönerci Salatası..” Hani, kafelerde salata üzerine tavuk parçaları konup “Tavuk Salata” diye tanımlanan tabaklar var ya, burada bu farklı yapılıyor. Çünkü salatanın üzerine tavuk değil üzerine et döner konuluyor. Adı “Dönerci Salatası” oluyor. Lokantanın sahibi Orçun Ongun bu özel salatayı şöyle anlatıyor: 


“Biz yaprak döneri porsiyon da satıyoruz, Lavaş ekmeği arasında da. Bazı müşterileri özellikle de kadın müşteriler hafif bir yemek ile öğünü geçiştirmek istiyor. Onlara bir salata ürettik. Kâsenin içine göbek salata, roka, nane taneleri, mercan köşkü sosu, mini domates, salatalık mısır taneleri koyuyoruz. Bunları üzerine de döner parçalarını seriyoruz. Bu özel dönerli salata tavuk salataları tahtından edecek. Çünkü salatamız kısa süre içinde bu çok tuttu.“  


6